A Macronutrients megértése
Fehérjék, szénhidrátok és zsírok: az alapvető elemek a kiegyensúlyozott étkezésben
A kiegyensúlyozott táplálkozás alapja a három fő makronátriciensek helyes megértése és alkalmazása: fehérjék, szénhidrátok és zsírok. Mindegyiknek megvan a maga nélkülözhetetlen szerepe az egészséges szervezet működésében.
Fehérjék
A fehérjék az aminosavak building blocksai, amelyek szükségesek a izom-, csont- és szövetépítéshez. Az összes szövet épít és javít.
- Húsok, halak, baromfi
- Tojások és tejtermékek
- Hüvelyesek és babok
- Magvak és olajos magvak
Szénhidrátok
A szénhidrátok az elsődleges energia forrása. Egyszerű szénhidrátok gyors energiát adnak, míg az összetett szénhidrátok több ideig tartó energiát biztosítanak.
- Egész gabonák (búza, rizs, zab)
- Gyümölcsök
- Zöldségek
- Hüvelyesek
Zsírok
A zsírok nem ellenségek - az egészséges zsírok alapvetőek az hormonok termeléséhez, a vitamin felszívódásához és az agyi funkcióhoz.
- Olívaolaj és egyéb növényi olajok
- Halak és halolaj
- Diófélék és magvak
- Avokádó
Az energia egyensúly
Az egészséges testsúly fenntartásához az elfogyasztott és felhasznált kalóriák egyensúlyban kell lenniük. A kalória az energia mérési egysége.
Az ideális makronátriciensek aránya az egyéntől, az aktivitás szintjétől és az egyéb tényezőktől függ.
Gyakorlati tanácsok
- Válasszon különféle élelmiszer forrásokat mindegyik makronátriciensből
- Fokusszáljon egész élelmiszerekre feldolgozott helyett
- Figyeln méreteit, nem csak a típusokat
- Az egyéni szükségletek az egyediekek - szükség esetén konzultáljon szakemberrel